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中国地大物博,很多地方都出产蟹,但是有名的肯定属阳澄湖蟹大闸蟹了。阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠。阳澄湖大闸蟹(大螃蟹)盛产于苏州、昆山一带。在美丽的阳澄湖东畔,享有江南“鱼米之乡”美誉的昆山巴城镇,有个古老的传说相传几千年前,江湖河泊里有一种双螯八足,形状凶恶的甲壳虫。不仅偷吃稻谷,还会用螯伤人,故称之为“夹人虫”。后来,大禹到江南治水,派壮士巴解督工,夹人虫的侵扰,严重妨碍着工程。巴解想出一法,在城边掘条围沟,围沟里灌进沸水。夹人虫过来,就此纷纷跌入沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红,发出一股引人的鲜美香味。巴解好奇地把甲壳掰开来,一闻香味更浓。便大着胆子咬一口,谁知味道无比鲜美,比什么东西都好吃,于是被人畏的害虫一下成了家喻户晓的美食。大家为了感激敢为天下先的巴解,用解字下面加个虫字,称夹人虫为“蟹”,意思是巴解征服夹人虫,是天下 食蟹人。巴城就是为了纪念巴解而名的,因 个吃蟹人,巴城阳澄湖大闸蟹也从此出了名。
苏州位于江苏省东南部,素有"人间天堂"之称。作为江南水乡的代表城市,苏州不仅有着优美的园林景观,还是美食之都。而在苏州的游玩中,尝遍当地美食也是一大乐趣。阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄就是苏州的大闸蟹美食胜地,让人流连忘返。
阳澄湖一直以来都是大闸蟹的故乡,而阳澄湖农家乐更以其正宗的大闸蟹而闻名。踏入莲花岛顾记蟹庄,清新的空气中弥漫着大闸蟹的香味,让人垂涎欲滴。这里的大闸蟹无论是体型还是口感都堪称上乘,鲜美的肉质搭配细腻的蟹黄,回味无穷。农家乐内部装修典雅,环境优美,既能品尝到地道的大闸蟹,又能感受到乡村的宁静与舒适,是一处放松身心的好去处。
而莲花岛顾记蟹庄则是苏州品尝大闸蟹的另一 选择。莲花岛位于苏州东北部,是个风景如画的小岛。环境幽静而优美。蟹庄的大闸蟹更是以其鲜美可口而著称,每一只螃蟹都是经过精心挑选的上等货品。都能带给人无尽的味蕾享受。除了品尝美味的大闸蟹,还能在悠闲的环境中感受江南水乡的风情,尽情放松身心。
苏州阳澄湖农家乐和莲花岛顾记蟹庄,都是品尝正宗大闸蟹的 去处。游玩苏州不仅可以领略当地的自然风光和人文韵味,还能通过美食的味蕾之旅,体验到江南文化的魅力。来苏州一定不要错过这两处美食胜地,让您的旅程更加丰富多彩!
大闸蟹吃公的还是母的好? 大闸蟹公母都好吃,具体看你喜欢吃什么部位,若是喜欢吃蟹黄,那就买母蟹好,若是喜欢吃蟹膏,那就买公蟹好,若是蟹黄、蟹膏都喜欢吃,那公蟹和母蟹都可以购买食用。购买时,可从以下几个方面来鉴别公母: 1.看腹部 大闸蟹母蟹腹部是圆形的,公蟹腹部的壳是尖形的。同时若肚脐突出来则说明这只大闸蟹脂肥膏满,若肚脐凹进去则说明膘体不足。 2.看生殖期 大闸蟹母蟹生殖期是圆形的,公蟹生殖期是尖形的。 3.看脐部 大闸蟹母蟹脐部比较宽比较圆,公蟹脐部比较尖比较窄。同时用手按压螃蟹肚脐部位,一般越坚硬的越肥,反之则品质不佳。 4.看掰开流出的液体 大闸蟹母蟹剥开后流出的是黄色的液体,也就是蟹黄。公蟹剥开后流出的是白色的液体,也就是蟹膏。 5.看腿部 大闸蟹母蟹前边两条腿上有细细的绒毛,公蟹的八条腿上都有绒毛。 6.看价格 在9-10月份时母蟹正值成熟期,此时价格比以往要贵些,且比公蟹要贵,一斤可卖到30几元一斤,公蟹此时价格就便宜些,等到了10月份以后,母蟹蟹黄率下降,正值公蟹上市期,此时公蟹就贵些了。
苏州,一个让人陶醉的古城,不仅有着水乡的风情,还有着独特的美食文化。而在苏州旅行中,品尝正宗的阳澄湖大闸蟹 是一大亮点。而要想真正体验到正宗的阳澄湖大闸蟹美味,就不能错过位于莲花岛的顾记蟹庄。
莲花岛位于苏州东北部的阳澄湖中心,是一个典型的江南水乡景区。
莲花岛顾记蟹庄以“水乡风味,美味大闸蟹”而闻名,不仅拥有优美的环境,更有精湛的烹饪技艺。在这里,你可以尽情品尝到新鲜的阳澄湖大闸蟹,让人垂涎欲滴。
除了大闸蟹,莲花岛顾记蟹庄还有许多特色菜品,比如蟹粉豆腐、凉山金阳当地清蒸白鱼、凉山金阳当地农家土鸡汤,每一道菜都是精心打造,口味地道,让人回味无穷。
在莲花岛顾记蟹庄用餐,不仅可以品尝到美味佳肴,还能感受到浓厚的江南水乡风情。坐在靠窗的位置,远眺风光,悠然享受美食带来的愉悦,仿佛置身仙境。
如果你计划前往苏州旅游,一定要安排时间来莲花岛顾记蟹庄品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。无论是与家人、凉山金阳当地朋友共享美食,还是独自享受美味时光,这里都是一个不可多得的美食胜地,让你留恋忘返。